BÀI THUỐC ĐÔNG Y GIỮ GÌN SỨC KHỎE CHO CÁC LỨA TUỔI KHÁC NHAU
a. Bài thuốc bằng ăn uống giữ sức khỏe cho trẻ em
– Bài 1 Cháo Sơn tra (Chúc phổ)
Sơn tra 30-40 gam (thứ tươi thì dùng 60 gam, )
Gạo tẻ 100 gam, Đường cát 10 gam
Đem Sơn tra đun sôi lấy nước, bỏ bã, cho gạo tẻ vào, thêm nước, nấu thành cháo, pha đường vào, ngày ăn hai lần lúc cháo còn nóng. Cháo này có tác dụng kiện Tỳ thiện tích.
– Bài 2 La bặc bính (Thanh cung thực phổ)
Củ cải trắng (La bặc) 250 gam, Bột mì 250 gam,
Thịt lợn nạc 100 gam, gừng, hành, muối, dầu vừa đủ.
Củ cải trắng thái mỏng thành sợi, sào với dầu thực vật, gần chín thì tắt lửa; thịt nạc băm nhỏ, cho những thứ gia vị vào, trộn đều nặn thành nhân bánh, cuối cùng lấy bột mì bọc ngoài, la bặc và thịt ép làm nhân, đem rán làm bánh làm món ăn điểm tâm hàng ngày, có tác dụng khí hiện Tỳ thực hóa đàm.
b. Nghiệm phương bằng ăn uống giữ gìn sức khỏe cho người trẻ tuổi
– Bài 1 Nước ép long nhãn tươi (Tùy tức cư ẩm thực phổ)
long nhãn tươi 500 gam, Đường trắng 50 gam
Bỏ long nhãn vào bát, trộn đường, đem chưng khi nào long nhãn đổi mầu là được, pha thêm chút đường nữa, đựng vào lọ dùng dần hằng ngày, có tác dụng dưỡng tâm thần, bổ ích khí huyết.
– Bài 2 Bánh bao Phục linh Sơn dược
Bột Sơn dược 100gam, Bột Phục linh 100 gam, Bột mì 200 gam, Đường trắng 300 gam,
mỡ lợn, nước màu hoa quả… vừa đủ.
Bỏ thuốc bột vào bát, thêm nước vừa phải quấy thành hồ đặc, nấu chừng nửa giờ. Chế vào bột mì, đường trắng, mỡ lợn, nước mầu hoa quả làm nhân, xoa bột men ra ngoài chế thành bánh bao đem hấp chứng 15 phút là ăn được; Có tác dụng bổ Khí âm, ích Vị khí, mạnh tinh khí.
c. Bài thuốc bằng ăn uống giữ sức khỏe cho người già
– Bài 1 Chi đào cao (Thụ thế truyền chân)
Bổ cốt chi 300 gam, Hồ đào nhân 600 gam
Mật ong vừa đủ, Hoàng tửu 500ml
Ngâm bổ cốt chi vào rượu 1 ngày, vớt ra, tán bột để dùng.
Hồ đào nhân ngâm trong nước nóng, bỏ vỏ, nghiền bột thật nhuyễn.
Mật ong cho vào nồi đun sôi vài dạo, rồi cho hai vị thuốc vào quấy cho đều là được, đựng lọ đậy kín. Mỗi lần dùng 1 thìa hòa vào rượu, uống trước bữa ăn. Cũng có thể hòa vào nước nóng uống. Thuốc này có tác dụng bổ Thận tráng dương, đẹp da đen tóc.
– Bài 2 Chư Đỗ canh (Thọ thân dưỡng lão thư)
Dạ dày lợn đực 1 cái, Nhân sâm 15 gam
Can khương 6 gam, Hoa tiêu 6 gam
Hành sống 7 củ, Gạo nếp 50 gam
Muối vừa đủ.
Đem dạ dày lợn rửa sạch, bỏ các vị thuốc vào dạ dày rồi khâu lại cho thật kín, đổ vào 5 bát nước, đun nhỏ lửa cho chín nhừ, rồi ăn dạ dày và uống nước. Có tác dụng bổ hư ích khí.
– Bài 3 ích thọ cáp dán thang (Tứ xuyên Trung được chí)
Câu kỷ 10 gam, long nhãn nhục 10 gam
Hoàng tinh chế 10 gam, Đường kính 50 gam
Trứng chim bồ câu 4 quả.
Đem Câu kỷ, long nhãn, Hoàng tinh rửa sạch thái nhỏ, bỏ vào nồi. thêm 750 ml nước, đun sôi, sau 15 phút đập trứng chim bồ câu vào, mỗi ngày ăn 1 lần – tức là mỗi thang chia 2 ngày ăn – Bài này có tác dụng bổ Can Thận, ích khí huyết.
